Когато лятото настъпи, няма нищо по-хубаво от това да се насладите на вкусна храна на открито. Как да си направим барбекю от тухли е въпрос, който много любители на градинарството и барбекюто си задават. С изграждането на такова барбекю не само че ще подобрите вашето градинско пространство, но и ще създадете перфектния кът за събиране с приятели и семейство. В този статия ще разгледаме стъпките и съветите за изграждане на перфектното тухлено барбекю.
Подготовка преди строежа на барбекюто
Избор на място
Преди да започнете строежа, първо трябва да изберете подходящо място. Откритото пространство трябва да е равномерно, далеч от запалими материали, и идеално за уединение и комфорт. Помислете за наличието на преминаваща светлина и ветровитост, които ще повлияят на вашето барбекю преживяване.
Необходими материали
За изграждането на барбекю от тухли ще ви трябват:
- Тухли (огнеупорни за основата)
- Цимент и пясък
- Гладка плоча за основата
- Мрежа за грил
- Инструменти: лопата, мистрия, равномерна линия и нивелир
Подготовката на необходимите материали е важна стъпка, за да може процесът на строителство да тече плавно.
Стъпка по стъпка изграждане на барбекю от тухли
1. Изграждане на основата
Първата стъпка е да изкопаете основата на барбекюто. Дълбочината на основата обикновено трябва да бъде около 15 см. След като я изкопаете, напълнете с пясък и утъпкайте внимателно, за да получите стабилна основа. Върху пясъка поставете бетонни плочи за допълнително укрепване.
2. Поставяне на тухлите
След като основата е готова, можете да започнете да поставяте тухлите. Започнете с първия ред, като използвате нивелира, за да се уверите, че всичко е равно. Пристройте всяка тухла с цимент – това ще осигури допълнителна здравина и дълготрайност на вашето барбекю. Продължете да добавяте слоеве, докато достигнете желаната височина.
3. Изграждане на пушалката
Ако желаете, можете да добавите пушалка на вашето барбекю. Това може да се направи чрез поставяне на тухли по такъв начин, че да образуват отвор, който да служи за отвеждане на дима. Пушалката може да бъде важен елемент, ако искате да приготвяте храна с уникален аромат.
4. Монтиране на мрежата за грил
След като конструкцията е завършена, следва да подготвите мястото за готвене. Поставете метална мрежа, която ще служи за грил, над барбекюто. Уверете се, че мрежата е на удобно разстояние от огъня, за да можете да готвите безопасно.
5. Проверка на стабилността
След като всичко е сглобено, направете последна проверка на стабилността на вашето барбекю. Уверете се, че всички тухли са плътно слепени и че конструкцията е стабилна.
Допълнителни съвети за перфектно барбекю
Избор на правилното гориво
Изборът на правилно гориво е важен за оптималното функциониране на барбекюто. Можете да използвате дървесен въглен, дърва или любима комбинация от тях. Всеки вид гориво предлага различен вкус и аромат на приготвяната храна.
Поддържане на барбекюто
След приключване на строежа, важно е да поддържате барбекюто чисто и в добро състояние. Регулярно почиствайте мрежата от мазнини и остатъци от храна, а тухлите – от сажди и дим. Правилната поддръжка ще удължи живота на вашето барбекю от тухли.
Декорация на пространството
Не забравяйте и за декорацията около барбекюто. Поставете маса и столове, или спретнете уютен кът с градински възглавници и сенчести чадъри. Добавянето на цветя и зеленина може значително да подобри атмосферата на вашето барбекю.
Рецепти за барбекю на открито
Месо на скара
Когато говорим за барбекю, няма начин да не споменем какви вкусни меса можете да приготвяте. Опитайте с мариновано пилешко, свинска врат или телешки стек. Не забравяйте да добавите подправки и маринати, които да усилят вкуса.
Вегетариански алтернативи
Ако в компанията ви има вегетарианци, не забравяйте да подготвите алтернативни опции. Зеленчуци на скара, като печен патладжан, тиквички и чушки, са отличен избор.
Десерти на скара
Никога не се отказвайте от сладко! Плодове на скара – ананас, праскови или дори банани – са страхотен финал на всяко барбекю. Можете да ги сервирате с малко мед или йогурт.
С изграждането на тухлено барбекю можете да се насладите на уникални моменти на открито с приятели и семейство. Използвайте тези съвети и стъпки, за да създадете перфектната обстановка за всяко лято.
